Green Tea Premium (Garwita Green Tea) (50 Gram)

Rp40,000

Ingredients:100% p+2 daun Camelia Sinensis varietas Assamica

  Ask a Question   Chat Now
UMKM
0 out of 5
Category:

Description

Namaku Garwita Green Tea. Aku berasal dari pucuk termuda tanaman Camelia Sinensis varietas Assamica. Petani memetikku di pagi hari sebelum embun yang menutupiku hilang karena sinar matahari agar kesegaranku tetap terjaga. Aku dipetik menggunakan tangan oleh ibu-ibu pemetik tanpa menggunakan alat potong apapun. Selain demi merangsang tumbuhnya pucuk yang lebih cepat, dengan memetikku menggunakan tangan, itu akan mempengaruhi cita rasa khas yang keluar dari seduhanku. Aku akan melalui perjalanan panjang hingga akhirnya aku bisa disajikan, dinikmati serta diambil manfaatnya. Dan, inilah kisah perjalananku.

Ketika tiba ditempat pengolahan, aku harus segera ditempatkan pada wadah yang rata, dianginkan untuk menghilangkan hawa panas dari pengiriman, kemudian aku akan dimasukkan ke dalam gentong tembikar dengan api dari kayu bakar yang cukup panas selama beberapa menit untuk dilayukan, tujuannya untuk mengurangi kadar airku dan menginaktifkan henzim polifenol oksidase untuk mencegah terjadinya oksidasi enzimatis. Selanjutnya aku akan memasuki proses rolling atau penggulungan setelah aku dilayukan yaitu untuk mengeluarkan cairan dalam sel pucuk layu dan membentukku menjadi gulungan-gulungan yang akan berpengaruh pada bentuk daun keringku. Dan yang terakhir aku akan masuk ke dalam gentong tembikar lagi sebagai proses pengeringannya hingga aku mencapai kekeringan pada kadar air tertentu.

Dengan serangkain proses tersebut, aku akan mengeluarkan warna yang kuning kehijauan, aroma yang grassy, body yang light dan taste yang seperti kacang-kacangan serta sangat vegetal dengan aftertaste yang manis seperti tebu.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Green Tea Premium (Garwita Green Tea) (50 Gram)”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Your Review Your Review

Name Name

General Inquiries

There are no inquiries yet.